O Laboratório de Fotografia existe desde a fundação da Facopp. Na época em que foi implantado, ainda com câmeras analógicas, havia um espaço destinado apenas para a revelação das imagens, com toda a química e equipamentos necessários.
Atualmente, com as facilidades das câmeras digitais, os alunos contam com equipamentos profissionais e amadores, para serem utilizados conforme o crescimento técnico do próprio estudante. Há um estúdio fotográfico com fundo infinito e várias opções de troca de cenário, o que possibilita a produção de fotografias
trabalhadas, com incidência de iluminação artificial.
Os cursos de Publicidade e Propaganda e Jornalismo passam por disciplinas ligadas à fotografia ao longo de toda a sua matriz. Desde o aprendizado da utilização do equipamento até a edição final de produtos jornalísticos e publicitários com imagens fotográficas.
O curso de Fotografia trabalha de maneira intensa desde o primeiro termo em todos os setores em que se pode atuar na fotografia. Nos quatro semestres os alunos participam de projetos integradores com clientes reais ou não, que permitem o desenvolvimento de um extenso portfólio em dois anos de aprendizado.
A cada semestre, a equipe de fotografia do laboratório se renova com a entrada de novos integrantes. Aqui, os estagiários aprendem técnicas fotográficas, participam de oficinas temáticas, desenvolvem projetos e cobrem os eventos da Facopp e da Universidade, colocando em prática os conhecimentos adquiridos ao longo dos cursos.